“Il progetto relativo al “Piatto Forte” negli anni ha riscontrato un forte gradimento da parte del pubblico – spiegano gli organizzatori de “La Finestra sul Lago” e si è sempre più ampliato fino a sdoppiare il proprio calendario in due distinti momenti: in primavera, le tradizionali “cene-spettacolo” che si propongono con un linguaggio “teatrale”, offrendo agli intervenuti l’opportunità di assistere a vere e proprie pieces culturali; in autunno, invece, già lo scorso anno abbiamo sperimentato con successo l’idea dei “corsi”, ovvero di serate gastronomiche che, grazie ad un linguaggio più “televisivo” (corredato da collegamenti “in diretta” con la cucina) propongono al pubblico delle “degusta-lezioni” in cui si assaggia, ci si diverte e, soprattutto, si imparano aneddoti e cose utili sulla storia e sulla preparazione dei cibi”.

Anche quest’anno le degusta-lezioni saranno quattro: due sul Lago d’Orta, una in Valle Strona e l’ultima (alla sera della vigilia di Natale) a Roasio, al confine tra il Vercellese, il Biellese e la Valsesia.

Diversi i temi proposti: dopo la cena dal titolo “In tutte le salse”, svoltasi a Gozzano e la cena in Valstrona dedicata a “Quelle zucche dei Celti” il terzo appuntamento, sarà venerdì 13 novembre, presso il ristorante La Sibilla Cusiana di Pettenasco

Si propone una serata davvero particolare, dal titolo significativo: “Sul cioccolato non si discute”: oltre a parlare di cacao, cioccolate e golosità in genere, sarà l’occasione di gustare uno straordinario menù “all chocolate” predisposto dallo chef Claudio Sibilia e ascoltare le dotte citazioni del professor Claudio Balzaretti che presenterà in anteprima assoluta il suo libro “Il Papa, Nietsche e la Cioccolata”…

Anche per questa serata il menù è proposto a 25 euro, prenotazioni al numero 0323.888030.

La cena inizia alle ore 20,15 precise.